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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DES LANDES

(Code: K.006)
conditionnement :
20,85 €(20,85 €)
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FOIE GRAS DE CANARD DU SUD OUEST.

Composition: Foie gras de canard, sel, poivre.

Pas d'additif dans notre conserve (sauf sel et poivre c'est entendu!) pour garantir le meilleur du Sud-Ouest.

Conserve foie gras entier du Sud-ouest, issu d'élevage traditionnel .
Le canard est l'animal emblématique du Sud-Ouest de la France. Autrefois élevé pour sa graisse et sa chair, il est aujourd'hui réputé pour son foie gras et ses confits. Nous ne travaillons que le plus beau foie gras entier frais des Landes.
Réputé mondialement pour son goût et sa finesse, ce produit n'est pas un bloc de foie gras, mais le foie gras entier provenant d'un seul animal.l. Il s'agit bien de "vrais" Foie gras en bocaux.
Les animaux sont élevés en liberté et gavés aux grains, comme pour les conserves d autrefois. Ils sont issus essentiellement de race lourdes pour donner des viandes charpentées. Nos foies gras entier sont travaillés et assaisonnés à la main, selon des recettes issues de secrets de famille .

Conditionnement:

Bocal de 150 gr : idéal pour deux à trois personnes   


Produit travaillé à partir de matière première fraîche n'ayant pas subi de congélation. Présentation en bocal Le Parfait. Vente aux particuliers, aux professionnels : magasins traditionnels, boucherie, primeur, poissonnerie, traiteur, épiceries fines, room-service, restauration. conserverie artisanale travaillant avec des  matières premières sélectionnées  auprès de producteurs locaux.

Conseil de préparation: mettre le Foie gras en bocaux au réfrigérateur 12 heures avant de servir; 1/4 heure avant de servir, sortir  le foie gras entier du bocal et enlever l'excédent de graisse; trancher au dernier moment et servir sur un pain de qualité.

Conseil de conservation: stocker au frais et au sec à l'abris de la lumière.

DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de l'Achat