Err

Lamproie de l'Adour, à la façon Bordelaise 450g

(Code: ART00091)
26,30 €(26,30 €)
En Stock
Ajouter au Panier

 

 

LAMPROIE DE L'ADOUR façon BORDELAISE

Composition: Lamproie (petromizon maritinus), poireaux, vin rouge, carotte, jambon de Bayonne, sel, poivre, armagnac, huile de tournesol, échalote, ail, laurier, persil, céleri.

La lamproie à la bordelaise, aussi appelée lamproie au vin rouge, est un produit du sud ouest typique du faitmaison.

La lamproie est un poisson migrateur qui vit dans l'océan Atlantique et remonte les cours d'eau en avril-mai pour frayer en rivière. Péché dans l'estuaire de l'Adour par notre pécheur,Olivier Azarete, nous travaillons ce produit dans la pure tradition des spécialité landaise. La préparation, effectuée dans notre conserverie artisanale est longue.Accompagné de poireaux (origine France garantie),ce plat est un met fin et délicat est très apprécié des connaisseurs. C est fait maison, avec des produits naturels.

Conditionnement: bocal de 500 gr, Ce produit est composé de 4 à 5 morceaux généreux de lamproie.

Conseil de préparation: Il convient parfaitement en entrée chaude pour 4 personnes, ou bien en plat principal pour 2 personnes. Idéalement accompagné par un féculent, une pomme  de terre nouvelle cuite à l'eau ou sous la cendre, ou un riz de Camargue par exemple. Il suffit de faire réchauffer délicatement ce plat et de servir dans une assiette chaude.

Un produit du terroir d'excellence pour gourmets avisés et pour ceux qui souhaitent le devenir !



 

 

 

Articles complémentaires
Chaouche de Capbreton (soupe de poisson) Chaouche de Capbreton (soupe de poisson)
6,95 €
CHIPIRONS À LA LUZIENNE CHIPIRONS À LA LUZIENNE
15,75 €
THON A LA BASQUAISE THON A LA BASQUAISE
15,50 €
THON GERMON THON GERMON
9,95 €