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Olivier AZARETE, pécheur de l'adour pour l'Armoire à Conserves

Olivier AZARETE, est notre rencontre de ces derniers jours.


Olivier, c'est l'un des derniers pêcheurs de l'Adour. Il est venu nous voir au mois d'avril, car il voulait valoriser sa pêche jusqu'au bout, en transformant ses lamproies en une conserve rare et délicate, la lamproie à la bordelaise. Nous lui avons fait quelques verrines, et nous en avons gardé aussi quelques-unes pour les amateurs de ce met de roi, issue de notre fleuve.


Mais quand on écoute Olivier, on a tout de suite envie de s'embarquer avec lui pour une virée magnifique sur l'Adour.


Vous ne me croyez pas? Alors avec cette petite vidéo, vous pourrez partager dans votre canapé un petit bout de cette journée de pêche.


Il suffit de cliquer sur ce lien:


http://www.france3.fr/emissions/thalassa/videos/manuel_thalassa_reportage_3_070613_101_08062013003745_F3


(Désolé pour la pub!)


A bientôt pour d'autres rencontres.

Rédigé le  27 mars 2015 14:48  -  Lien permanent
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