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Rillettes de canard au foie gras 120g

(Code: ART0028)
6,15 €(6,15 €)
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RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS

Boîte de 120g

Une petite boîte idéale pour deux à trois personnes, pour un apéritif ou une planche gourmande !  

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras.

Lorsque les Landaises avaient cuit les  magrets, les cuisses et les manchons dans la graisse de canard, elles mettaient les parures de coupes, les peaux, les petits os du cou, des ailes dans une casserole et laissaient tout mijoter longtemps. Elles assaisonnaient ensuite les viandes et les hachaient pour obtenir une pâte lisse, mise en pot, puis stérilisée. Cela donnait les rillettes, aussi appelées "graisserons", que l'on dégustait tout au long de l'année, sur du pain grillé, ou bien directement dans la soupe.

C'est cette plongée dans le passé que vous vous apprétez à refaire en ouvrant le pot de rillettes que vous aurez trouver dans notre Armoire à Conserves. Celles-ci sont délicatement travaillées avec du Foie gras de canards de nos régions, afin d'amener une douceur et une onctuosité supplémentaire à notre rillette. 

La rillette au Foie gras, c'est une rillette traditionnelle mais avec 30% de Foie gras en plus. Cela donne un fondant et un goût particulier au produit.

Si vous êtes tendance, vous pouvez manger les rillettes avec des huitres, ou bien laisser fondre dans votre soupe.... 

Toutes nos conserves sont fabriquées par L'Armoire à Conserves avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.


Composition: Gras et maigre de canard foie gras (Origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre 

Conseil de conservation: Stocker au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat

Les rillettes au foie gras sont aussi disponibles en bocal de 150g.