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La fête des méres c'est une tradition qui se conserve !
Le Coffret "Douceurs pour maman" contient:
Un délicieux produit du terroir sans additifs, ni conservateurs (sauf sel et poivre bien entendu!). Ce sont de vrais foie gras en bocaux ! Un produit du terroir travaillé à partir de matière premières sélectionnées auprès de producteurs locaux.
Pourquoi ce pâté est-il Landais ? Parce qu'au mélange traditionnel de viande et de foie de porc que tout bon pâté possède, nous y avons rajouté de la viande de canard et quelques dés de foie gras du Sud-Ouest pour un goût plus corsé.
Produit primé lors du concours "Gourmet sélection" en Septembre 2015.
- 1 bocal d'Axoa de canard 500g
L'Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un axoa de canard.
Dans l'asperge, il y a la pointe, partie la plus tendre et le talon, parfois un peu plus dur. Mais l'asperge des Landes, c'est tellement bon et parfumée, pas question d'en perdre une miette… Cuites à l'eau, écrasées en purée et délicatement liées avec un peu de crème, un peu de beurre et de la pomme de terre, une noix de muscade pour rehausser le goût, et vous voilà prêt à redécouvrir les parfums du printemps avec notre velouté d'asperges !
1 bouteille de vin blanc "Douceur de Chalosse" 50cl
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