Ce coffret contient:

Un bocal de cèpes frits à l'huile 150g

Le cèpe pousse dans toutes les forêts de feuillus d'Europe, mais c'est dans le Sud-Ouest de la France qu'on lui voue une passion sans modération. Il est cueilli de fin aout à mi-novembre. Les cèpes en bocaux font partis des conserves artisanales toujours présentes dans les placards de notre région pour travailler une vraie cuisine familiale.

Un bocal de Trompettes de la mort au Naturel 190g

Nous avons travaillé notre conserve de trompettes à partir de matières premières fraîches, pendant la saison de pousse, afin de vous garantir une texture idéale et des saveurs maximales.

Vous pouvez la consommer revenu dans un peu de beurre ou d’huile mais aussi l’incorporez dans vos délicieuses terrines. Retrouvez en ligne cette conserve naturelle de ce champignon au goût très caractéristique et raffiné.

Un bocal de morilles au naturel 90g

La morille est un champignon très prisé car il est rare. C’est une reine des sous-bois avec la truffe. Les chefs de cuisine l'intègrent souvent en accompagnement de leur recette de volailles ou de pâtes avec une sauce à la crème fraîche.

Notre conserve de morilles est une conserve naturelle et authentique réalisée par notre conserverie artisanale des Landes.

Un bocal de chanterelles des Landes 190g

La chanterelle est un champignon très répandue de nos forêts Landaises. Nous ne pouvions faire une gamme de conserves de champignons sans vous la proposer.

Nos chanterelles viennent donc des Landes et sont conservés aux naturelles dans nos ateliers de notre conserverie artisanale de Castets.

Retrouvez en ligne, notre conserve de Chanterelles des Landes pour en déguster toute l’année.

Un bocal de petits paris au vinaigre 100g

Le champignon de Paris, tout le monde connait ! En salade, sauté à la poêle, ou farci et passé au four, c'est classique. Mais cuisiné au vinaigre et à l'huile, façon anti-pasti ou pickles, là c'est moins banal.

Nos champignons de Paris sont réceptionnés frais, calibrés puis cuisinés au vinaigre et enfin recouvert d’huile dans leurs bocaux par notre équipe de 4 cuisinières dans notre atelier de Castets dans les Landes.

Deux verrines de Flans de cèpes, sauce landaise ( 2x110g)

C'est avec nos cèpes de Bordeaux issus de France ou d'Espagne (les Pyrénées !) que nous réalisons cette petite préparation en verrine individuelle.

Notre conserve de flan de cèpes est une recette de grand-mère au goût surprenant. C’est un délicieux flan aux champignons recouvert d'une sauce au vin rouge et aux cèpes.