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    Veloutés

    On y est …. L’hiver est arrivé… les légumes sont secs, gelés par le froid hivernal.

    Heureusement nos conserves sont là !

    Juste à ouvrir une bouteille de veloutés de votre choix : cèpes, carottes, asperges… dans l’Armoire à Conserves, réchauffer et déguster devant la cheminée.

    Faites à base de légumes frais, cuisinés, moulinés, liés avec du beurre et de la crème, nos veloutés vous apportent tout l’hiver un petit goût d’été.

Veloutés

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VELOUTE DE CEPES BOUTEILLE...
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VELOUTE DE CEPES BOUTEILLE DE 500ML

Le cèpe pousse dans toutes les forêts de feuillus d'Europe, mais c'est dans le Sud-Ouest de la France qu'on lui voue une passion sans modération. Il est cueilli de fin aout à mi-novembre. Les cèpes en bocaux font partis des conserves artisanales toujours présentes dans les placards de notre région pour travailler une vraie cuisine familiale.

Découvrez notre conserve de velouté de cèpes en bouteille de 500ml en vente en ligne.

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VELOUTE DE CAROTTES DES...
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VELOUTE DE CAROTTES DES LANDES AU CUMIN BOUTEILLE DE 500ML

Une bouteille de velouté de carottes au cumin "fait maison", pour un moment de réconfort.

Délicatement sélectionnées, les carottes de ce velouté sont délicieusement gourmandes et présentent un petit côté sucré qui redonnera le sourire à toute la tablée. Issus de l’agriculture Landaise, elles sont transformées directement dans notre conserverie artisanale des Castets.

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VELOUTE DE COURGETTES AU...
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VELOUTE DE COURGETTES AU CURRY ROUGE, BOUTEILLE DE 500ML

Notre conserve de velouté de courgettes est une de nos nouveautés de cette rentrée. Notre conserve artisanale est 100% fait maison sans additifs, conservateurs, un velouté gourmand qui sera ravir vos papilles et ceux de vos convives.

N’hésitez pas à remplir votre Armoire à Conserves ce cette délicieuse conserve de velouté de courgettes en vente en ligne.

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VELOUTE D’ASPERGES...
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VELOUTE D’ASPERGES BOUTEILLE DE 500ML

Nos asperges viennent de producteurs des Landes car nous sommes une terre propice à la production de cette reine du printemps. C’est la reine des Sables que nous aimons travailler car nous adorons son petit goût noiseté.

Nous proposons déjà en vente en ligne des conserve d’asperges au naturel, c’est pourquoi nous avons décidé d’élaborer un bon velouté qui sera vous réchauffer les longues soirées d’hiver.

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TOURIN A LA TOMATE ET AUX...
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TOURIN A LA TOMATE ET AUX VERMICELLES, BOUTEILLE DE 500ML

Notre conserve de Tourin à la tomate est notre dernier né dans notre gamme de conserves de velouté en vente en ligne. Il est élaboré à partir de bonnes tomates des Landes et cuisiné dans nos locaux.

C’est une conserve artisanale dont nous sommes fiers car le tourin fait parti de nos coutumes locales du Sud-Ouest. Il nous réchauffer le cœur lors de nos retours de férias !

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VELOUTE D’HIVER : BUTTERNUT...
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VELOUTE D’HIVER : BUTTERNUT ET POTIMARRON, BOUTEILLE DE 500ML

Véritable velouté d’hiver qui réchauffe les chaumières ! Présent dans toutes les cuisines françaises le velouté de potimarron est apprécié de tous, des plus petits au plus grands. Notre conserve de velouté d’hiver est une conserve artisanale faite à partir de matières premières fraîches et relevée de quelques épices pour un velouté plus gourmand.

N’hésitez pas à découvrir l’ensemble de notre gamme de conserves de veloutés du Sud Ouest en vente en ligne.

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VELOUTE DE PETITS POIS AU...
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VELOUTE DE PETITS POIS AU LARD FUME BOUTEILLE DE 500ML

Notre conserve de velouté de petits pois au lard fumé en vente en ligne est une conserve artisanale gourmande faite à partir de matières premières des Landes qui sera vous redonner du baume au cœur pour vous réchauffer au coin du feu.

Nos petits pois sont sélectionnés auprès de producteur locaux qui nous assurent une qualité extra pour nos conserves artisanales.

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LOT DE 3 VELOUTES
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LOT DE 3 VELOUTES

Un velouté est comme une caresse. Il suffit de plonger sa cuillère dans un velouté et l'on est déjà transporté. 

On y est …. L’hiver est arrivé… les légumes sont secs, gelés par le froid hivernal. 

Heureusement nos conserves sont là !

Juste à ouvrir une bouteille de veloutés de votre choix dans notre lot de 3 veloutés en vente en ligne : hiver, carottes ou asperge dans l’Armoire à Conserves, réchauffer et déguster devant la cheminée.

Faites à base de légumes frais du Sud-ouest, cuisinés, moulinés, liés avec du beurre et de la crème, nos veloutés vous apportent tout l’hiver un petit goût d’été. 

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Très souvent associés, soupes, potages et veloutés désignent en réalité trois préparations différentes.

C'est l'hiver, et, alors que les températures chutent, on ressort progressivement nos bonnets, manteaux et on rallume le feu pour se réchauffer. On quitte les terrasses d’été pour des soirées cocooning au coin de l’âtre et au dîner, on aime des préparations qui réchauffent notre corps et notre cœur, on alterne souvent entre soupes, potages, veloutés, crèmes, moulinés ou encore consommés - car oui, il existe bel et bien des différences entre toutes ces préparations. "Lisse, onctueux et nourrissant, le velouté - le vrai - est composé d'une base de beurre et de farine qu'il faut laisser cuire pendant 3 à 5 minutes avant d'y ajouter du bouillon chaud. Hors du feu, il faudra également compléter la préparation avec un mélange de crème liquide et de jaune d'œuf mixé". Comparé à une soupe, le potage, quant à lui, est une préparation davantage aqueuse. Il s'agit simplement de légumes mixés mélangés à une grande quantité de bouillon et d'eau. La soupe, comme expliqué ci-dessus, contient des morceaux. Une anecdote qui nous permettra de briller au prochain déjeuner de famille.

Nos veloutés sont tous préparés à partir de légumes frais avec des produits locaux, triés, pelés et cuisinés à la main. A l'Armoire à Conserves, tout est fait maison ! Notre Sud-ouest possède de nombreuses terres de légumes.

Il suffit de plonger sa cuillère et l'on est déjà transporté. Pour les plus gourmands d’entre vous, n’hésitez pas à ajouter une noisette de rillettes de canard dans votre velouté. Parole de Landais !

C’est un produit artisanal qui se différencie de nos bocaux traditionnels car il est conditionné en bouteille de 500 ml comme notre Chaouche. 

Vous retrouverez tous nos veloutés et bocaux en vente en ligne sur notre site internet ou directement dans notre boutique du Sud-ouest des Landes.