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Rôti de porc confit en conserve 400g

(Code: K.012)
conditionnement :
11,80 €(11,80 €)
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Rôti de porc confit en conserve

Conditionnement: Conserve de 400g. Idéal pour 2 à 3 personnes.

Composition: rôti de porc (origine Nouvelle Aquitaine), graisse de canard, ail, sel 

Le + du produit : Conserve artisanale réalisée à base de matières premières fraîches sélectionnées auprès de producteurs locaux. 

Dans les Landes, lorsque l'on tuait les oies, on avait pour habitude de cuire des longes de porc dans la graisse afin de les conserver plus longtemps. C'est ce qui a donné le porc confit à la graisse de canard.

Nous achetons des porcs issus d'élevage du Sud-Ouest, de poids suffisant pour s'assurer de la bonne maturité de la viande, ce qui donnera
la qualité de ce produit.

Mis au sel, puis mijoté à feu doux dans la graisse de canard, on retrouve l'onctuosité de la viande de porc des conserves d'autrefois.

Conseil de Préparation: Ce rôti de porc confit se consomme froid, en accompagnement d'une salade, en sandwich, ou bien chaud, passé au four 15 minutes environ, accompagné de pommes de terre frites ou de cèpes

Conseil de conservation: Stocker au frais et au sec à l'abri de la lumière.


DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

 

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