Velouté de petits pois au lard fumé - Velouté artisanal 500 ml

6,35 €

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Le velouté de petits pois au lard fumé, c'est la soupe qui vous ramène à la maison ! Lisse, onctueuse, avec du lard fumé qui donne du caractère. Un bol bien chaud les soirs de semaine, et voilà un soirée qui vous fait du bien. Nous le préparons comme à l'ancienne, sans conservateur et avec du lard du terroir.

Velouté de

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100% à base de produits frais

Origine :

Les petits pois frais sont sélectionnés auprès de producteurs locaux qui nous assurent une qualité extra pour nos conserves artisanales. Le lard fumé provient d'éleveurs français, à moins de 300 km de notre conserverie basée dans à Castets dans les Landes.

Fabrication artisanale :

À l'atelier, les petits pois sont cuits puis mixés pour obtenir cette texture lisse et onctueuse. Pas de conservateur, juste la cuisson qui préserve le goût.

Allez, nous vous livrons un petit secret de Valeska pour un velouté bien lisse... C'est le mixage à chaud :

"Une fois les légumes cuits, je les mixe, toujours à chaud pour un résultat plus lisse, mais sans mettre tout le bouillon d'un coup : mieux vaut en rajouter au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance souhaitée."

En bouteille de 500ml, vous aurez deux bonnes portions, ou bien une entrée pour quatre personnes.

Dégustation :

L'association de la douceur des petits pois et de l'intensité du lard fumé, nous donne ce délicieux et gourmand velouté qui est parfait les soirs d'hiver.

Versez le velouté dans une casserole, portez-le juste à frémissement. Accompagnez d'un morceau de pain grillé avec du beurre, ou bien de croûtons maison.

Si vous aimez les bon veloutés fait maison, nous avons une large gamme à vous proposer en ligne dans notre catégorie "Veloutés".

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Velouté de petits pois au lard fumé - Velouté artisanal 500 ml

Qualité

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VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES (moyennes pour 100gr)
Energie : 231 kJ / 55 kcal
Qté de matière grasse : 1.70g / Acides gras saturés : 0.51
Glucides : 5.65g / Sucre : 1.72g / Protéines : 2.94g / sel : 0.24g

Conditionnement: Bouteille de 500ml. Idéal pour 2 personnes.

Ingrédients: Petits pois, eau, oignons, crème fraiche, poitrine fumée (Origine France), huile d’olive, ail pelé, bouillon de volaille (contient du céleri), beurre, farine de blé, sel, thym, poivre

Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson, et des produits à base de gluten et lactose

Le + du produit : Sans conservateurs ni additifs.

Conseil de conservation: Stocker au frais et au sec à l'abri de la lumière.

DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

Conseil de préparation :

A réchauffer à feu doux dans une casserole en remuant légèrement. Servir avec une noix de beurre pour un velouté encore plus gourmand !

Le velouté de petit pois se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Montravel blanc, un Tursan blanc, un Minervois blanc, un Costières de Nîmes blanc ou encore un Clairette du Languedoc Ceyras.