Velouté de petits pois au lard fumé - Velouté artisanal 500 ml

6,35 €

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Le velouté de petits pois au lard fumé, c'est la soupe qui vous ramène à la maison ! Lisse, onctueuse, avec du lard fumé qui donne du caractère. Un bol bien chaud les soirs de semaine, et voilà un soirée qui vous fait du bien. Nous le préparons comme à l'ancienne, sans conservateur et avec du lard du terroir.

Velouté de

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100% à base de produits frais

Origine :

Les petits pois frais sont sélectionnés auprès de producteurs locaux qui nous assurent une qualité extra pour nos conserves artisanales.

Le lard fumé est sourcé localement, auprès de producteurs qui savent fumer. C'est cette combinaison simple, épurée, qui fait un bon velouté.

Fabrication artisanale :

À l'atelier, les petits pois sont cuits puis mixés pour obtenir cette texture lisse et onctueuse. Pas de conservateur, juste la cuisson qui préserve le goût.

Allez nous vous livrons un petit secret de Valeska pour un velouté bien lisse... C'est le mixage à chaud :

"Une fois les légumes cuits, je les mixe, toujours à chaud pour un résultat plus lisse, mais sans mettre tout le bouillon d'un coup : mieux vaut en rajouter au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance souhaitée."

En bouteille de 500ml, vous aurez deux bonnes portions, ou bien une entrée pour quatre personnes.

Dégustation :

Si vous n'avez pas envie de cuisiner un soir d'hiver, un bon velouté vous comblera !

Versez le velouté dans une casserole, portez-le juste à frémissement. Accompagnez d'un morceau de pain grillé avec du beurre, ou de croûtons maison.

Si vous aimez les bon veloutés fait maison, nous avons une large gamme à vous proposer en ligne à retrouver ci-dessous

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Velouté de petits pois au lard fumé - Velouté artisanal 500 ml

Qualité

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Conditionnement: Bouteille de 500ml. Idéal pour 2 personnes.

Composition: Petits pois, eau, oignons, crème fraiche, poitrine fumée, huile d’olives, ail pelé, bouillon de volaille (contient du céleri), beurre, farine de blé, sel, thym, poivre

Le + du produit : Produit préparé à partir de matières premières des Landes issues des terres sableuses. Sans conservateurs ni additifs.

Conseil de conservation: Stocker au frais et au sec à l'abri de la lumière.

DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

Conseil de préparation :

A réchauffer à feu doux dans une casserole en remuant légèrement. Servir avec une noix de beurre pour un velouté encore plus gourmand !

Le velouté de petit pois se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Montravel blanc, un Tursan blanc, un Minervois blanc, un Costières de Nîmes blanc ou encore un Clairette du Languedoc Ceyras.