Lentilles cuisinées BIO, bocal de 500g

7,10 €

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Légumineuse par excellence, la lentille verte se récolte sèche en été dans le Gers et peut se consommer toute l’année. Naturellement riche en fer, elle accompagne bien sûr la traditionnelle saucisse de Toulouse, de Morteau ou d’ailleurs, mais fonctionne aussi très bien avec des gésiers confits.

Nos conserves de lentilles cuisinées sont aussi adaptées pour les végétariens ou les végans car nous avons utilisé du bouillon de légumes pour la cuisson. C'est l'un de nos best sellers de la gamme des légumes bio.

Nos lentilles cuisinées en conserve ont un tel succés que nous avons décidé d'en faire un plat cuisiné gourmand : le Saucisses lentilles.

Lentilles

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100% à base de produits frais

La couleur des graines varie selon les variétés des plus pâles (vert pâle, blond, rose) au plus foncé (vert foncé, brun, violacé…) :

la lentille brune, celle que l'on trouve surtout en conserve ;
la lentille rouge (jaune ou orange), utilisée dans la cuisine asiatique ;
la lentille verte de variété ANICIA, la plus cultivée en France où elle bénéficie d'une appellation d'origine protégée en Auvergne avec la lentille verte du Puy AOP, d'un label rouge et d'une IGP (Indication Géographique Protégée) dans le Berry sous la dénomination lentille verte du Berry ;
la lentille corail ou rose, qui est rouge mais toujours vendue décortiquée ;
la lentille blonde, comme la lentille blonde de Saint-Flour, de variété FLORA. Cette lentille est d'un calibre légèrement inférieur à la lentille verte de variété ANICIA. Des mesures sont en cours pour l'obtention d'une AOP ;
la lentille rosée de Champagne ou lentillon de Champagne ;
la lentille noire ou « béluga » ;
la lentille de Cilaos (Île de la Réunion) ;

Les lentilles sont riches en fibres, en amidon résistant, en minéraux (fer, magnésium, potassium en particulier) et relativement riches en vitamines du groupe B (qui sont partiellement détruites à la cuisson), et présentent un faible indice glycémique. Les lentilles contribuent à l'abaissement du taux de cholestérol et à l'abaissement du risque d'accident cardio-vasculaire.

Nos clients sont tellement "fan" de nos lentilles cuisinés que nous avons décidé d'étendre la gamme avec un nouveau plat cuisiné : le saucisse lentilles qui allie donc nos lentilles cuisinées et nos saucisses confites.

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Lentilles cuisinées BIO, bocal de 500g

Nos lentilles cuisinées en conserve ont un tel succés que nous avons décidé d'en faire un plat cuisiné gourmand : le Saucisses lentilles.

Qualité

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Ingrédients : Lentilles vertes*, oignons*, carottes*, eau, ail*, bouillon de légumes*, sel, huile d’olive*, laurier*, clou de girofle*, cumin*, poivre* (* Bio)

Le + du produit : Produit certifié biologique par Ecocert FR-Bio-01. Légumes cultivés dans Les Landes, Le Gers ou le Lot-et-Garonne, et cuisinés dans notre atelier.

Conseil de conservation : Stocker au sec à l'abri de la lumière.

DLUO : 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

Conseil de préparation : Réchauffez dans une casserole avec le jus pendant quelques minutes puis égouttez.

Servez en accompagnement de toutes vos viandes, saucisses ou avec des gésiers confits.

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