Poissons

Notre conserve de Chaouche de Capbreton est une soupe de poisson de roche.

Nos poissons sont sélectionnés et achetés entiers par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Nos poissons sont cuisinés frais et n'ont pas subi de surgélation. Une recette traditionnelle et familiale à partager un soir d'hiver ! 

Retrouvez dans notre boutique en ligne notre délicieuse conserve artisanale de chaouche de Capbreton.

Produit primé lors du concours "Gourmet sélection" en Septembre 2015

Cette longe de thon blanc du Pays Basque est élaborée à partir de thon germon pêché par les pêcheurs basques. Les morceaux les plus nobles sont sélectionnés puis préparés artisanalement afin de préserver la texture fondante et la finesse du poisson. Cette conserve gastronomique est idéale pour des salades, des tapas ou des recettes simples qui mettent en valeur la qualité du thon.

Notre conserve de Thon à la Basquaise est fabriqué avec du thon blanc sélectionné et acheté entier par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz.

Comme toutes nos conserves de poisson, le thon est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Les tomates, poivrons et oignons utilisés pour ce plat proviennent aussi de producteurs locaux (Landes, Gers, Lot-et-Garonne).

Une délicieuse conserve artisanale de plats cuisinés que vous n'aurez plus qu'à réchauffer.

Le chipiron (calmars, calamars ou supions) est le céphalopode star de la Côte Basque ! Il est pêché de la mi-Juillet jusqu'au mois de Février sur nos côtes, à l'aide d'un curieux hameçon appelé la "turlute".

Pour nos conserves de chipirons à l'encre, nous n'utilisons que des chipirons frais pêché dans le Golfe de Gascogne, et non du chipiron congelé en provenance du Pacific ou de l'Océan Indien (moins cher mais moins gouteux).

L'été, il se consomme grillé ou bien cuit dans son encre, ce qui donne au plat sa couleur noire caractéristique. C'est ce qu'on appelle au Pays Basque Espagnol "Calamares en su tinta" Calamars dans leur encre ! 

Un délicieux petit coffret spécialement travaillé pour vous faire découvrir les bons produits de l'Armoire à Conserves. 

Tous nos meilleurs produits du terroir en conserves, réunis dans un seul coffret cadeau. 

Notre conserverie artisanale travaille avec des matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux. Pas de produits congelés, pas d'additifs: de bons produits sains et faits maison !

Ce coffret comprend : une conserve de foie gras de canard 150g, une longe de thon 170g, des rillettes de canard 150g, un bocal de petites girolles 200g et un pâté Landais 150g (mélange porc et canard et dés de foie gras).

La ventrèche de thon est la partie la plus fondante et la plus savoureuse du thon. Préparée à partir de thon germon pêché au Pays Basque, elle offre une texture particulièrement tendre et un goût délicat. Cette conserve artisanale est idéale pour des recettes gastronomiques ou pour être dégustée simplement.

Nos miettes de thon blanc sont préparées dans notre atelier à partir de thon germon pêché au Pays Basque que nous récupérons à la criée de Saint Jean de Luz. Cette conserve artisanale offre une texture idéale pour cuisiner facilement de nombreuses recettes : salades, quiches ou tartinades.

Un lot de conserves en vente en ligne pour faire plaisir à tout le monde à l'heure de l'apéro ! Il ne vous reste plus qu'à inviter vos amis ! Partagez nos conserves de pâté, rillettes, chipirons et rôti de porc.

Toutes nos conserves sont fabriquées par L'Armoire à Conserves avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Un délicieux petit coffret spécialement travaillé pour vous faire découvrir les bons produits de l'Armoire à Conserves.

Tous nos meilleurs produits de l'Océan en boîtes ou en bocaux, réunis dans un seul coffret cadeau.

Notre conserverie artisanale travaille avec des matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux. Pas de produits congelés, pas d'additifs: de bons produits sains et faits maison !

Ce coffret comprend : une longe de thon 170g, un bocal de thon à la Basquaise 500g, un bocal de chipirons à l'encre 250g et une bouteille de Chaouche de Capbreton 500ml.

Notre Coffret Balade dans le Pays Basque est une belle découverte gourmande pour faire découvrir des bons produits du Pays Basque !

Ce coffret comprend : un bocal de longe de thon 170g, Un bocal de pâté au piment d'Espelette 150g, un bocal de rillettes au piment d'Espelette 150g, un bocal de Thon à la Basquaise 500g et un bocal d'Axoa de Canard 500g