Boudin Landais
Bocal de 150g
Dans les Landes, lors du "tue-cochon", on avait l'habitude de préparer du boudin en boyau, mais comme on savait que cela ne durait pas longtemps, on prenait aussi le temps d'en mettre dans des pots. Ainsi stérilisé, le boudin pouvait se conserver plus longtemps.
Evidemment, notre boudin est une recette de famille, où les épices sont présents, mais sans tuer le goût du boudin.
Le + du produit : La forme de son bocal permet de couper de fines tranches pour les toasts. Conserve artisanale sans conservateurs. Viande française.
Composition : Tête, abats, sang et gorge de porc du Sud-ouest, piment d'Espelette, orégan, ail, sel, poivre, cumin, herbes de Provence
Conseil de préparation: Vous pouvez consommer notre boudin froid, comme une charcuterie classique. Mais nous vous conseillons de le déguster réchauffé au four: sur un morceau de pain, ou mieux encore, avec une bonne compote de pommes du jardin ou des pommes cuites au four. L'alliance du sucré, salé est vraiment délicieuse.
Conseil de conservation: Stocker au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat
Toutes nos conserves sont fabriquées avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.
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