Pâté Landais - Conserve artisanale 150 g

7,15 €
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L’incontournable de l’apéritif landais. L’une de nos meilleures ventes, et ce n’est pas un hasard ! Notre pâté landais associe la générosité du porc, le caractère du canard gras du Sud-Ouest et la gourmandise des dés de foie gras, pour une recette fondante, authentique et immédiatement séduisante à l’apéritif !

Pâté Landais -

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100% à base de produits frais

Une de nos spécialités devenue votre incontournable

Parmi toutes nos recettes, le pâté landais fait partie de celles que nos clients reviennent chercher avec le plus de plaisir. Nous le considérons comme un grand classique de notre gamme apéritive : une conserve simple en apparence, mais profondément ancrée dans l’esprit du Sud-Ouest. Il a ce goût franc, généreux, convivial, qui trouve naturellement sa place sur une belle tranche de pain de campagne, au centre d’un apéritif ou d’une entrée gourmande. 

Une recette du Sud-Ouest traditionnelle

Nous préparons ce pâté landais à partir de viande de porc et de canard issues de Nouvelle Aquitaine, avec du foie gras, de l'armagnac, d’ail, de poivre et d’une pointe de piment d’Espelette.

C’est ce qui lui donne ce caractère plus profond et plus gourmand qu’un pâté de campagne classique. La présence du canard gras du Sud-Ouest apporte du relief, tandis que les dés de foie gras enrichissent la texture et prolongent les saveurs en bouche.

Nous tenons aussi à préserver l’essentiel : une recette sans conservateur, sans exhausteur de goût et sans gélatine, pour laisser toute leur place au goût et à la matière.

Dégustation

Nous vous conseillons de placer le bocal au frais avant dégustation, puis de le sortir quelques minutes avant de le servir pour que les arômes s’expriment pleinement.

Dégustez sur du pain de campagne, avec quelques cornichons, un confit d’oignon ou quelques pickles. Si vous souhaitez composer un apéritif plus généreux, associez-le à nos rillettes et à notre boudin landais : vous obtiendrez une planche du Sud-Ouest à la fois simple, gourmande et très efficace !

Et pour ceux qui aiment les pâtés plus relevés, ce pâté landais existe aussi au piment d'Espelette, légèrement plus relevé. 

Complétez votre plateau de charcuterie avec :

  • Nos rillettes (de canard au foie gras, nature, au piment d'Espelette ou de porc)
  • Notre conserve de cou farci
  • ou nos pâtés de gibiers (faisan ou gibier)
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Composition: Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine).

Conditionnement : Bocal de 150g

Le + du produit : Sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans gélatine.

Conseil de conservation: Stocker au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1021 Kj/242.4 Kcal

Matières grasses : 19.9g dont acides gras saturés 7.53g

Glucides : 1g dont sucres 0.52g

Protéines : 16.06g

Sel : 1.6g

Conseil de préparation :

Mettez votre pâté au frais au moins 4 heures avant la dégustation et consommez à même le pot sur une belle tranche de pain frais.

Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le pâté de campagne au foie gras.

Le pâté de campagne au foie gras se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Cornas, un Vacqueyras rouge, un Cahors, un Pomerol ou encore un Saint-Emilion.

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