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Champignons


De la petite girolle à la chanterelle des Landes, du shiitaké à la morille, les champignons sont une de nos spécialités !

La forêt des Landes est le plus grand massif forestier d'Europe. L'automne est donc notre saison préférée car la forêt offre alors toutes ses richesses : cèpes de Bordeaux, girolles, pieds de mouton...

Nous appliquons les mêmes principes pour les champignons que pour toutes nos autres conserves : pas de surgelé recuisiné, pas de produits réhydratés ou saumurés. Nous recevons nos champignons frais et nous les cuisinons à l'ancienne, comme vous le feriez à la maison.

Nous favorisons les circuits courts le plus possible (car évidemment, nous devons aller chercher nos champignons plus loin quand ils ne se sont pas originaire de notre beau Sud-ouest!).

Nous vous proposons des conserves de champignons de qualité, des champignons au naturel mais aussi des préparations plus audacieuses comme les petits paris au vinaigre pour vos anti pasti ou les flans aux cèpes pour accompagner une entrecôte ou un magret.

Nous sommes heureux de proposer la vente en ligne de nos champignons de qualité en bocaux, pour vous permettre de les cuisiner tout au long de l'année pour le plus grand plaisir de vos convives !