Composition de ce coffret un petit air du Sud-ouest :

Un bocal de Rillettes de canard 150gr

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras.

Toutes nos conserves de rillettes de canard en vente en ligne sont fabriquées, avec des canards des Landes issus d’élevages respectant le cahier des charges IGP du Sud-Ouest, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Un bocal de Pâté Landais 150gr

Ce pâté Landais est l'une de nos fiertés. Quand nous avons décidé de fabriquer ce pâté de campagne, nous pensions que peu de monde allait s'y intéresser ! Mais il est devenu un de nos produits phare et nous sommes ravis de son succès !

Pourquoi ce pâté est-il Landais? Parce qu'au mélange traditionnel de viande et de foie de porc que tout bon pâté possède, nous y avons rajouté de la viande de canard gras du Sud-Ouest, pour un goût plus corsé. Et pour bien rappeler d'où il vient, nous avons parsemé la farce de dés de foie gras, comme nos grand-mères le faisaient à l'époque.

Un bocal de Boudin Landais 150gr

Dans les Landes, lors du "tue-cochon", on avait l'habitude de préparer du boudin en boyau, mais comme on savait que cela ne durait pas longtemps, on prenait aussi le temps d'en mettre dans des pots. Ainsi stérilisé, le boudin pouvait se conserver plus longtemps.

Evidemment, notre boudin est une recette de famille, où les épices sont présents, mais sans tuer le goût du boudin.

Un bocal de Rillettes au foie gras de canard 150gr

En ouvrant le pot de rillettes que vous aurez trouvé en vente en ligne dans notre Armoire à Conserves, vous découvrirez des rillettes délicatement travaillées avec du Foie gras de canards de nos régions, afin d'amener une douceur et une onctuosité supplémentaire à notre rillette.

Toutes nos conserves sont fabriquées par L'Armoire à Conserves avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

La rillette au Foie gras, c'est une rillette traditionnelle mais avec 30% de Foie gras en plus. Cela donne un fondant et un goût particulier au produit.