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Rôti de porc confit, bocal de 400g

(Code: roti)
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Rôti de porc confit, bocal de 400g
ROTI DE PORC CONFIT EN BOCAL

Conditionnement: Bocal de 400g. Confit de porc en conserve.


Compositionrôti de porc (origine Nouvelle Aquitaine), graisse de canard, ail, sel


Conseil de Préparation: Ce rôti de porc confit se consomme froid, en accompagnement d'une salade, en sandwich, ou bien chaud, passé au four 15 minutes environ, vous pourrez très bien y ajouter quelques aromates selon votre goût, accompagné de pommes de terre frites ou de cèpes.

Idéal pour un pique nique. Pas besoin de le faie cuire c'est déjà tout prêt, coupez votre rôti et conservez le au réfrigérateur. Bonne dégustation !

Notre préparation en conserve : Mis au sel puis, mijoté à feu doux dans la graisse de canard, on retrouve l'onctuosité de la viande de porc des conserves d'autrefois. nous achetons des porcs issus d'élevage du Sud-ouest, de poids suffisant lourd pour s'assurer une bonne maturité de la viande, ce qui donnera les gras intra musculaire nécessaire à la bonne qualité du produit.

Origine - Histoire : C'est un savoureux produit du terroir, une viande que nous avons l'habitude de consommer dans le Sud-ouest. Nous mangeons tout dans le cochon, la tête, la couenne, l'échine, le plat de côte, le filet...le jambon.

Nous ne pouvons pas parler de porc sans aborder le célèbre et savoureux jambon de Bayonne véritable pilier des produits du Pays Basque qui a même une fête qui lui est dédiée chaque année : la foire au jambon de Bayonne.

Dans les Landes, lorsque l'on tuait les oies, on avait pour habitude de cuire les longes de porc dans la graisse afin de les conserver plus longtemps. C'est ce qui a donné le porc confit à la graisse de canard.


Le + du produit : Conserve artisanale réalisée à base de matières premières fraîches sélectionnées auprès de producteurs locaux. Conservés dans la graisse, il garde tout son moelleux.


Conseil de conservation: Stocker au sec à l'abri de la lumière.

DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

Suggestions de garniture :
          - notre gamme de champignons en conserve
          - piperade en bocaux
          - conserves de légumes