Des gésiers de canard confits lentement dans la graisse, fondants et savoureux, parfaits pour sublimer salades gourmandes et plats du terroir comme la salade landaise.
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100% à base de produits frais
Nos gésiers de canard proviennent de notre Sud-Ouest, région emblématique du canard ! Sélectionnés pour leur qualité, nous choisissons de préférence des canards gavés à l'ancienne, ce qui permet d'avoir de beaux gésiers bien développés.
Préparés artisanalement, nos gésiers sont confits lentement dans la graisse de canard, cuits à basse température pour préserver leur tendreté, et bien sûr toujours sans conservateurs ni additifs !
Ce procédé traditionnel garantit une texture moelleuse et un goût riche.
À faire revenir légèrement à la poêle pour révéler toutes leurs saveurs. Idéal pour vos salades landaises, poêlées de pommes de terre et plats du Sud-Ouest. Et pour une parfaite salade landaise, pensez à ajouter une belle tranche de foie gras par personne, et pourquoi de quelques délicieuses pointes d'asperge blanche de Gascogne.
Conditionnement : Boite de 350g, idéal pour une salade de quatre personnes
Composition: Gésiers de canard gras du Sud-Ouest, graisse, sel
Le + du produit : Sans conservateurs, sans additifs. Conserve artisanale. Produit du terroir et Spécialité Landaise
DLUO : 2 ans et demi minimum à partir de l'Achat.
Conseil de préparation:
Sortez les gésiers de la boîte; Découpez-les en lanière d'un demi-centimètre d'épaisseur. Passez-les trois minutes dans une poêle bien chaude. Parsemez vos gésiers tièdes sur votre salade préalablement assaisonnée.
Recette de la salade Landaise de Pierre (pour 4 personnes) :
Ingrédients :
De votre jardin ou sur le marché
Recette :
Pierre aime faire un bon confit de canard au barbecue avec sa salade Landaise. Vous souhaitez suivre sa recette intégralement retrouvez nous sur notre chaine you tube : https://www.youtube.com/watch?v=Rw8PLYnpPR8 bbbbb