4 Gésiers de canard confits du Sud-Ouest
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4 Gésiers de canard confits du Sud-Ouest – Conserve artisanale 350 g

10,65 €

Des gésiers de canard confits lentement dans la graisse, fondants et savoureux, parfaits pour sublimer salades gourmandes et plats du terroir comme la salade landaise.

4 Gésiers de canard confits du Sud-Ouest

4 Gésiers de

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100% à base de produits frais

Origine

Nos gésiers de canard proviennent de notre Sud-Ouest, région emblématique du canard ! Sélectionnés pour leur qualité, nous choisissons de préférence des canards gavés à l'ancienne, ce qui permet d'avoir de beaux gésiers bien développés.

Fabrication artisanale

Préparés artisanalement, nos gésiers sont confits lentement dans la graisse de canard, cuits à basse température pour préserver leur tendreté, et bien sûr toujours sans conservateurs ni additifs !

Ce procédé traditionnel garantit une texture moelleuse et un goût riche.

Dégustation

À faire revenir légèrement à la poêle pour révéler toutes leurs saveurs. Idéal pour vos salades landaises, poêlées de pommes de terre et  plats du Sud-Ouest. Et pour une parfaite salade landaise, pensez à ajouter une belle tranche de foie gras par personne, et pourquoi de quelques délicieuses pointes d'asperge blanche de Gascogne.

Ce produit n'a aucun avis

Conditionnement : Boite de 350g, idéal pour une salade de quatre personnes

Composition: Gésiers de canard gras du Sud-Ouest, graisse, sel

Le + du produit : Sans conservateurs, sans additifs. Conserve artisanale. Produit du terroir et Spécialité Landaise

DLUO : 2 ans et demi minimum à partir de l'Achat. 

Conseil de préparation:

Sortez les gésiers de la boîte; Découpez-les en lanière d'un demi-centimètre d'épaisseur. Passez-les trois minutes dans une poêle bien chaude. Parsemez vos gésiers tièdes sur votre salade préalablement assaisonnée.

Recette de la salade Landaise de Pierre (pour 4 personnes) :

Ingrédients :

De votre jardin ou sur le marché

  • 1 Tomates / 1 belle salade et 1 bel oignon
  • De l’Armoire à conserves (en vente en ligne)
  • 1 conserve de Foie gras 150g / 1 bocal de Petits paris au vinaigre / 1 bocal de pointes d’asperges

Recette :

  1. Nettoyez votre salade, coupez finement votre tomate et vos oignons
  2. Taillez grossièrement en 2 vos champignons de Paris au vinaigre
  3. Ouvrir et sortir délicatement les pointes d’asperges, y ajouter une pointe de vinaigre balsamique et d’huile d’olives
  4. Préparez votre vinaigrette
  5. Taillez vos gésiers et les poêlez (attention à vous durant cette étape les gésiers aiment faire crépiter l’huile…)
  6. Montez votre salade

Pierre aime faire un bon confit de canard au barbecue avec sa salade Landaise. Vous souhaitez suivre sa recette intégralement retrouvez nous sur notre chaine you tube : https://www.youtube.com/watch?v=Rw8PLYnpPR8 bbbbb