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Rougail Saucisses par Stéphane Carrade 2*
16,41 €
Le Rougail Saucisses est un plat emblématique de l’Ile de la Réunion, réalisé traditionnellement à base de saucisses fumées cuites dans une préparation d'oignon, de concentré de tomate et d’épices. Ce Rougail Saucisses a été élaboré par Stéphane Carrade, deux étoiles au Michelin, Chef emblématique du bassin d’Arcachon, avec des saucisses fumées de Gilles Pecastaing, Prince noir de Biscay, et préparé par L’Armoire à Conserves
475G
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100% à base de produits frais
ü Conseils de Préparation: Mettez le Rougail Saucisses dans une casserole et faîtes-le mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Le Rougail se sert traditionnellement avec du riz, et des haricots noirs.
ü Le Rougail Saucisses est un plat emblématique de l’Ile de la Réunion, réalisé traditionnellement à base de saucisses fumées cuites dans une préparation d'oignon, de concentré de tomate et d’épices. Ce Rougail Saucisses a été élaboré par Stéphane Carrade, deux étoiles au Michelin, Chef emblématique du bassin d’Arcachon, avec des saucisses fumées de Gilles Pecastaing, Prince noir de Biscay, et préparé par L’Armoire à Conserves, 40260 Castets.
ü Le + du produit : Travail artisanal réalisé à base de matières premières fraîches sélectionnées auprès de producteurs locaux.
Ingrédients : Saucisse fumée de porc noir de Biscay (viande de porc, sel, poivre), concentré de tomate, oignon, sel, huile de pépin de raisin, gousse d’ail, curcuma, poivre, thym, laurier
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