Porc au caramel de Stéphane Carrade 2* – Recette de chef - Conserve artisanale 750 g
  • Porc au caramel de Stéphane Carrade 2* – Recette de chef - Conserve artisanale 750 g

Porc au caramel de Stéphane Carrade 2* – Recette de chef - Conserve artisanale 475 g

15,00 €

Ce porc au caramel revisité par le chef Stéphane Carrade marie gourmandise et équilibre. Préparé à partir de porc du Sud-Ouest, il offre une sauce délicatement sucrée-salée et une viande fondante. Un plat cuisiné généreux, prêt à déguster.

Porc au caramel de Stéphane Carrade 2* – Recette de chef - Conserve artisanale 750 g

Porc au caramel

15,00 €
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Une recette de chef revisitée

Le chef Stéphane Carrade est un chef emblématique de Gascogne, à la tête des cuisines du seul restaurant gastronomique 2 étoiles du bassin d'Arcachon.

En collaboration avec Valeska, nous vous proposons son interprétation raffinée du porc au caramel, un équilibre parfait des saveurs tout en valorisant des ingrédients du Sud-Ouest !

Une préparation maîtrisée

La viande de porc est cuisinée lentement pour obtenir une texture tendre, sublimée par une sauce au caramel aux notes légèrement sucrées et savoureuses.

Dégustation

À réchauffer simplement, ce plat est idéal avec du riz ou des légumes. Une recette dépaysante et gourmande, prête en quelques minutes.

Ingrédients : Echine de porc (48%), eau, oignon, sucre, citron vert, graisse de canard, ail, crème de coco, nuoc mam, fécule de maïs, piment de Cayenne.

Allergènes  :  Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson et des produits à base de gluten et lactose

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