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100% à base de produits frais
Le chef Stéphane Carrade est un chef emblématique de Gascogne, à la tête des cuisines du seul restaurant gastronomique 2 étoiles du bassin d'Arcachon.
En collaboration avec Valeska, nous vous proposons son interprétation raffinée du porc au caramel, un équilibre parfait des saveurs tout en valorisant des ingrédients du Sud-Ouest !
La viande de porc est cuisinée lentement pour obtenir une texture tendre, sublimée par une sauce au caramel aux notes légèrement sucrées et savoureuses.
À réchauffer simplement, ce plat est idéal avec du riz ou des légumes. Une recette dépaysante et gourmande, prête en quelques minutes.
Ingrédients : Echine de porc (48%), eau, oignon, sucre, citron vert, graisse de canard, ail, crème de coco, nuoc mam, fécule de maïs, piment de Cayenne.
Allergènes : Fabriqué dans un atelier qui utilise du poisson et des produits à base de gluten et lactose
Conditionnement: Bocal Weck de 475 g. Idéal pour deux personnes.
Composition: Echine de porc (48%), eau, oignon, sucre, citron vert, graisse de canard, ail, crème de coco, nuoc mam, fécule de maïs, piment de Cayenne.
Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles et energetiques (moyennes pour 100gr) energie : 304 kj / 73 kcal qté de matière grasse : 4.56 gr / acides gras saturés : 1.84 gr glucides : 6.21 gr / sucre : 2.9 g / protéines : 7.38 g / sel : 0.71 gr
Le + du produit : Qualité extra, fabrication 100 % à base de produit frais, nous n'utilisons pas de produit surgelé ni saumuré