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Plats cuisinés

Vous ne trouverez pas de surgelé, de produits saumurés ou réhydratés. Nous recevons nos produits frais et les travaillons sans ajout de conservateur, de colorant ou d'exhausteur de goût. DEs conserves artisanales 100% fait maison, des plats savoureux.
Nos plats cuisinés sont tous préparés chez nous dans les Landes, dans notre atelier aux normes CEE et HACCP.
Nous sommes trés imprégnés de notre terroir, nos recettes sont traditionnelles ou revisitées, inspirées du Pays Basque, des Landes, de la Gascogne. Comme par exemple :
- le Salmis de pigeon, recette traditionnelle avec des pigeons cuisinés frais, passés au four puis cuits de longues heures dans le vin de Tursan avec tous les ingrédients nécessaires.
- l'Axoa de canard plat emblématique du Pays Basque, rélisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux. Dans les Landes, nous avons moins de veau mais plus de canard alors nous réalisons un axoa de canard.
Mais aussi, les chipirons (calamars) à l'encre ou à la luzienne (recette typique de Saint Jean de Luz) et autres délices pour les papilles !
Découvrez aussi notre cassoulet, gardiane de toro et garbure : 3 plats réalisés avec Franck Putelat, meilleur ouvrier de France 2018.
D'autres plats sont à venir ! Comme un délicieux saucisse lentilles ou un bon poulet Basquaise.
Pour ceux qui n'ont pas envie de cuisiner, l'Armoire à Conserves vous facilite la vie avec ses plats préparés.
Nous sommes heureux de partager nos conserves et bocaux du Sud-ouest en vente en ligne, toutes nos préparations sont cuisinées avec des matiéres fraiches directement de nos producteurs locaux (des petits légumes, aux poissons ou à nos viandes) et conservés par nos soins.
N'hésitez pas à surfer sur notre site pour découvrir toutes nos gammes et remplir vos cuisines de nos délicieuses conserves : nos champignons : cépes..., nos foie gras, nops confits : rôti de porc..., nos légumes : haricots, petits pois carottes...