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Le confit de canard est une spécialité culinaire du Sud Ouest de la France. C’est pourquoi vous pourrez trouver en ligne dans notre Armoire à Conserves des cuisses de canard confites (en boite ou en bocal weck, en deux cuisses ou en quatre cuisses).

Pour faire un bon confit de canard, il faut avant tout un bon canard !

Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire de meilleur avec un beau canard gras du Sud-ouest ! Nous avons aussi ajouté notre délicieux flan de cèpes pour une touche unique de notre belle région ! 

Notre Coffret Dégustation Produits du Sud-ouest est une superbe idée cadeau pour les gastronomes !

Ce coffret comprend : un bocal de foie gras entier de canard 200g, 2 cuisses de canard confites 750g, 4 manchons de canard 480g, un bocal de gésiers confits 350g, un cou de canard farci au foie gras 400g, une rillette de canard 150g, un pâté au piment 150g (mélange proc canard et dés de foie gras) et deux conserves de flan de cèpes 110g.

Un velouté est comme une caresse. Il suffit de plonger sa cuillère dans un velouté et l'on est déjà transporté. 

On y est …. L’hiver est encore là… les légumes sont secs, gelés par le froid hivernal. 

Heureusement nos conserves sont là !

Juste à ouvrir une bouteille de veloutés de votre choix dans notre lot de 5 veloutés en vente en ligne : hiver, carottes ou asperge dans l’Armoire à Conserves, réchauffer et déguster devant la cheminée.

Faites à base de légumes frais du Sud-ouest, cuisinés, moulinés, liés avec du beurre et de la crème, nos veloutés vous apportent tout l’hiver un petit goût d’été. 

Réceptionnées fraîches dans nos ateliers, nos girolles sont calibrées, blanchies et mises en conserve avec leur propre jus et stérilisées. Comme les girolles sont des produits sauvages directement ramassées dans les bois, sans aucune action humaine ou produit industriel, c'est un produit bio par nature !

Nos bocaux de girolles  en vente en ligne sont conditionnées en bocal Le Parfait en 100g ou en 200g. 

Pour beaucoup, le confit est synonyme de cuisses de canard confites... Ce n'a pas toujours été le cas ! Dans les Landes, le confit de canard en bocaux, c'est tout le canard qui est transformé : la cuisse bien sûr, mais surtout le magret et l'aile, appelée le manchon. C'est ce que l'on appelait traditionnellement le demi-canard confit.

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras.

Toutes nos conserves de rillettes de canard en vente en ligne sont fabriquées, avec des canards des Landes issus d’élevages respectant le cahier des charges IGP du Sud Ouest, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Nos conserves de miettes de thon sont fabriquées à base de poisson frais acheté à la criée de Saint-Jean-de-Luz.

Dès réception, nous découpons nous-mêmes nos poissons pour la fabrication de nos longes de thon, ventrêches et thon à la Basquaise. Et parce que nous ne gâchons rien, nous conservons les miettes de thon pour vous proposer cette conserve de poisson de qualité.

Nous avons travaillé notre conserve de trompettes à partir de matières premières fraîches, pendant la saison de pousse, afin de vous garantir une texture idéale et des saveurs maximales.

Vous pouvez la consommer revenu dans un peu de beurre ou d'huile mais aussi l'incorporez dans vos délicieuses terrines. Retrouvez en ligne ces champignons en bocaux au goût trés caractéristiques et raffiné.

Le Haricot lingot du Béarn, de type Tarbais, se caractérise par une taille plus importante que la mogette, ou le haricot blanc classique. C’est une légumineuse incontournable qui se consomme essentiellement l’hiver soit en accompagnement d’une viande braisée, soit pour la préparation de la fameuse garbure ou du cassoulet.

Notre conserve de haricots lingots est une vraie conserve artisanale fait à partir de matières premières locales issues de l’agriculture biologique. Nous avons trois légumineuses dans notre gamme de conserves bio, les flageolets, les lentilles et les haricots lingots.

L'Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un axoa de canard. 

Il fait parti de notre large gamme de produits cuisinés en vente en ligne tel que le salmis de pigeon, le thon à la basquaise, les chipirons à l'encre et à la luzienne....

La rillette, c'est la collecte de tous les petits bouts de viande que l'on récupère au fond de la marmite après l'opération de confisage (la cuisson du confit quoi !).

On assaisonne, on passe au hachoir, et on obtient une conserve de rillettes fondantes et très gouteuses.

Notre conserve de rillettes de canard est entièrement artisanale et du Sud ouest, elle est fabriquée dans notre atelier par nos cuisinières sans édulcorants, additifs ou conservateurs.

Notre préparation en conserve : Nos chipirons sont achetés frais dans les criées du Sud ouest. Ils sont cuisinés dans notre atelier avec des ingrédients frais, locaux, son assaisonnement est légèrement relevé grâce au piment d'Espelette.

Notre conserve artisanale de chipirons à la Luzienne est un plat cuisiné que vous n’avez plus qu’à réchauffer et régalez vos papilles ! Vous pouvez également retrouver en vente en ligne notre conserve de chipirons à l'encre.

La piperade en conserve est une préparation typique Basque, qui se différencie de la ratatouille par l'absence de courgettes et d'aubergines. 

Nous savons que notre conserve de piperade Landaise vous apportera du réconfort lorsque l’été sera passé avec son goût ensoleillé.

Toutes les saveurs du Sud Ouest dans une conserve artisanale, 100% fait maison dans nos ateliers de cuisine avec des produits du terroir de qualité.

Nos conserves de champignons  en bocaux vous permettrons de cuisiner de bons produits tout au long de l'année !

Le coffret "Cueillette d'Automne" est idéal pour stocker de bons produits de la forêt dans votre propre Armoire à Conserves. C'est aussi une idée cadeau originale pour les amoureux de champignons !

Le + de nos champignons : Qualité extra, fabrication 100% à base de produits frais, nous n'utilisons pas de produits surgelés ou saumurés. Conserve artisanale.

Ce coffret comprend : un bocal de cèpes 300g, un bocal de petits girolles 100g, de morilles 90g, de Chanterelles des Landes 190g, 2 Flans de cèpes et un velouté d'hiver 500ml

En ouvrant le pot en verre de rillettes que vous aurez trouvé en vente en ligne dans notre Armoire à Conserves, vous découvrirez des rillettes délicatement travaillées avec du Foie gras de canards de nos régions, afin d'amener une douceur et une onctuosité supplémentaire à notre rillette.

Toutes nos conserves sont fabriquées par L'Armoire à Conserves avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Cette conserve de rillettes et un délicieux mélande foie gras rillettes qui sera régaler vos papilles lors de délicieux moments gourmands.

Découvrez notre Coffret Un Chef s'invite à la maison ! De délicieuses conserves artisanales, authentiques et naturelles, fabriquées avec des produits frais.

Dans un joli petit coffret cartonné rempli de paille, vous retrouverez 3 de nos plats qui sont devenus incontournables pour les habitués de notre Armoire à Conserves, élaborés avec un chef étoilé Franck Putelat Meilleur Ouvrier de France 2018. 

Ce cadeau est idéal pour les gens de votre entourage qui n'ont jamais le temps de cuisiner! Avec ce coffret, ils pourront faire de bons repas, avec des produits de qualité sans additifs ni conservateurs.

Ce coffret comprend : un bocal de cassoulet 720g, une garbure 720g et une gardianne de Taureau 500g.

Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire de meilleur dans le Gers ! Nous avons aussi ajouté notre délicieux flan de cèpes pour une touche unique de notre belle région ! 

Notre Coffret Dégustation Produits du Pays Basque est une superbe idée cadeau pour les gastronomes !

Ce coffret comprend : une Garbure 760g, deux cuisses de canard confites 750g, Un bocal de Ratatouille de Gascogne 560g, un foie gras 150g, un rôti de porc confit 400g, un pâté de Chevreuil 150g et un pâté pur porc 150 g

Un délicieux petit coffret spécialement travaillé pour vous faire découvrir les bons produits de l'Armoire à Conserves.

Tous nos meilleurs produits de l'Océan en boîtes ou en bocaux, réunis dans un seul coffret cadeau.

Notre conserverie artisanale travaille avec des matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux. Pas de produits congelés, pas d'additifs: de bons produits sains et faits maison !

Ce coffret comprend : une longe de thon 170g, un bocal de thon à la Basquaise 500g, un bocal de chipirons à l'encre 250g et une bouteille de Chaouche de Capbreton 500ml.

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras.

Toutes nos conserves de rillettes de canard en vente en ligne sont fabriquées, avec des canards des Landes issus d’élevages respectant le cahier des charges IGP du Sud Ouest, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Nos conserves de shiitakes en ligne seront donner une touche asiatique à votre cuisine.

Roi de la cuisine asiatique, le shiitake est un petit champignon pousse traditionnellement sur les troncs de chênes morts, d'ou son autre nom, le lentin des chênes. Son troisième nom, le champignon parfumé, lui vient de son goût si délicat, qui en fait l'un des champignons cultivés le plus prisé par nos grands chefs...

Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire de meilleur dans les Landes !

Notre Coffret Dégustation Produits des Landes est une superbe idée cadeau pour les gastronomes !

Ce coffret comprend : un bocal de boudin Landais 150g,  deux cuisses de canard confites 750g, Un bocal de pâté Landais 150g, une rillettes de canard 150g, un bocal de cèpes 150g, un bocal de girolles en 100g, une piperade Landaise 560g et un bocal d'Asperges des Landes 390g

La ratatouille en conserve est une une spécialité de la Provence et de l'ancien Comté de Nice, de bons légumes biologiques du soleil en bocaux.

Notre ratatouille maison  est gorgée de soleil même en plein hiver. Ce plat convient parfaitement pour un régime végéterien ou végan.

Du Sud Ouest dans une vraie conserve artisanale, réalisée avec des matières premières fraiches et sélectionnées par nos soins auprès de producteurs locaux.

La rillette, c'est la collecte de tous les petits bouts de viande que l'on récupère au fond de la marmite après l'opération de confisage (la cuisson du confit quoi !).

On assaisonne, on passe au hachoir, et on obtient une rillette fondante et très gouteuse.

Notre conserve de rillette de canard est entièrement artisanale et du Sud ouest, elle est fabriquée dans notre atelier par nos cuisinières sans édulcorants, additifs ou conservateurs.

Nos plats cuisinés en conserve ont le vrai goût du Fait Maison et ça, c'est parce que nous ne travaillons qu'avec des produits frais et locaux, sans additifs ni conservateurs. Pour nos plats cuisinés, nous suivons des recettes traditionnelles et familiales.

Nous avons aussi eu le privilège de travailler avec grand Chef de la gastronomie Française Franck Putelat et vous retrouverez dans ce lot en vente en ligne sa Gardianne de Toro, un plat qu'il a co-signé avec notre petite conserverie artisanale.

Les Pieds de moutons sont des champignons blancs crémeux qui tirent leurs noms de leurs tubes qui rappellent la laine du mouton. La chair du pied de mouton, ferme et cassante, possède une saveur fruitée. Le champignon possède une odeur agréable fruitée également.

Notre conserve de pied de mouton est cuisinée au naturel comme la plupart de nos champignons car c’est un produit qui sans action humain est un produit bio par nature.

Dans notre gamme de champignons en bocaux c'est peut être l'un des moins connus.

Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire dans notre Gascogne !

Notre Coffret Dégustation Produits de Gascogne est une belle découvert gourmande à offrir sous le sapin  !

Ce coffret comprend : un bocal de foie gras 150g,  une bouteille de chaouche 500 ml, Un bocal de Cassoulet 760g, deux cuisses de canard confites 750g, un bocal de cèpes 300g et un bocal d'Asperges des Landes 390g

Ce coffret sera combler les papilles des amateurs de canard.

Nos canards sont sélectionnés auprès d'éleveurs locaux que nous connaissons très bien. Les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcours extérieur et beaucoup de temps (environ quatre mois d'élevage).

Notre Coffret canard Landais est une superbe attention pour les gastronomes !

Il comprend : un bocal de foie gras de canard entier 150g et 200g, des rillettes de canard 150g, 4 Manchons de canard confits 480g, des rillettes de canard au piment 150g et deux cuisses de canard confites 750g.

Un lot de conserves en vente en ligne pour faire plaisir à tout le monde à l'heure de l'apéro ! Il ne vous reste plus qu'à inviter vos amis ! Partagez nos conserves de pâté, rillettes, chipirons et rôti de porc.

Toutes nos conserves sont fabriquées par L'Armoire à Conserves avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

La piperade en conserve est une préparation typique Basque, de bons légumes biologiques du soleil en bocaux.

Notre piperade maison  sera vous régaler vous et vos convives.

Une véritable conserve artisanale du Sud Ouest, 100% fait maison avec des matières premières fraiches et sélectionnées par nos soins auprès de producteurs locaux.

Ce pâté Landais est l'une de nos fiertés. Quand nous avons décidé de fabriquer ce pâté de campagne, nous pensions que peu de monde allait s'y intéresser ! Mais il est devenu un de nos produits phare et nous sommes ravis de son succès !

Cette conserve traditionnelle et artisanale du Sud ouest en vente en ligne sera un incontournable de vos plateaux de charcuterie ou vos apéritifs ensoleillés.

Ce mini pot en verre (60g) est un bocal de pâté de campagne qui est constitué d'un mélange de porc, de canard avec des dés de foie gras.