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Pour vos fêtes de fin d'année ou pour faire plaisir quel que soit l'occasion, profitez de notre coffret cadeau de Foie gras de canard entier du Sud-Ouest. Régalez-vous avec cet excellent produit du terroir fait maison !

Dans l’Armoire à Conserves, nous utilisons un cahier des charges IGP pour le choix de nos canards qui viennent des Landes. Ces canards sont issus essentiellement de races lourdes pour donner des foies de qualité.

Ce coffret de foie gras comprend : un bocal de foie gras de canard entier de 150g, deux de 60g et une rillette de canard au foie gras 150g.

Une bouteille de velouté de carottes au cumin "fait maison", pour un moment de réconfort. Il convient parfaitement à un régime végétarien, il allie la douceur de la carottes à celle de la crème fraiche.

Délicatement sélectionnées, les carottes de ce velouté sont délicieusement gourmandes et présentent un petit côté sucré qui redonnera le sourire à toute la tablée. Issus de l’agriculture Landaise, elles sont transformées directement dans notre conserverie artisanale des Castets et bien sûr sans conservateurs, ni additifs ou édulcorants.

Notre conserve de pâté pur porc est le pâté traditionnel des beaux jours ! Simple, gouteux, frais, il vient accompagner vos pique-niques, vos entrées et plateaux de charcuterie, vos salades, et nous le vendons traditionnellement auprès des cabanes ostréicoles du Bassin d'Arcachon pour accompagner les plateaux d'huitres.

Toutes nos conserves sont fabriquées avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Dans les Landes, lorsque l'on tuait les oies, on avait pour habitude de cuire les longes de porc dans la graisse afin de les conserver plus longtemps. C'est ce qui a donné le porc confit à la graisse de canard.

Notre conserve artisanale de rôti de porc du Sud-ouest vous rappellera sûrement des souvenirs d’enfance !

Produit primé lors du concours "Gourmet sélection" en Septembre 2015.

La conserve de longe de Thon Germon de l'Armoire à Conserves est faite à partir de poissons frais issus de la criée de Saint Jean de Luz, notre équipe de cuisinières sale et frit le poisson qui sera conservé à l’huile.

Quand vous ouvrez une de nos conserves de thon à l'huile, vous avez un thon moelleux qui sera vous satisfaire ! Un vrai produit du terroir 100% artisanal.

La chanterelle est un champignon très répandue de nos forêts Landaises.  Nous ne pouvions faire une gamme de conserves de champignons sans vous la proposer.

Nos chanterelles viennent donc des Landes et sont conservées aux naturelles dans nos ateliers de notre conserverie artisanale de Castets et conviennent donc parfaitement à un régime végétarien ou végan. 

Retrouvez en ligne, notre conserve artisanale de Chanterelles des Landes pour en déguster toute l’année.

On l'appelle Gardianne de Toro dans le Sud-Est, Daube de Toro dans le Sud-Ouest. Plat emblématique, cette viande de toro est mise à marinée dans du vin rouge, puis cuite de longues heures pour obtenir un fondant et une onctuosité parfaite.

Cette conserve  de Gardianne est co signée par Franck Putelat, Bocuse d’argent en 2003, Meilleur Ouvrier de France 2019 et doublement étoilé au guide Michelin. Nous avons élaborés trois plats avec ce chef : la gardianne de Taureau, le cassoulet et la garbure. Nous lui avons même dédié un coffret cadeau réunissant ces trois : "un chef s'invite à la maison".

Ce petit coffret sera ravir les papilles des amateurs de canard.

Nos canards sont sélectionnés auprès d'éleveurs locaux que nous connaissons très bien. Les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcours extérieur et beaucoup de temps (environ quatre mois d'élevage).

Notre petit Coffret canard du Sud-ouest est une superbe attention pour les gastronomes !

Il comprend : un bocal de foie gras de canard entier 60g, des rillettes de canard 150g, 4 Manchons de canard confits 480g, des rillettes de canard au foie gras et un pâté Landais 150g (mélange de porc, de canard avec des dés de foie gras).

Le cèpe pousse dans toutes les forêts de feuillus d'Europe, mais c'est dans le Sud-Ouest de la France qu'on lui voue une passion sans modération. Il est cueilli de fin aout à mi-novembre. Les cèpes en bocaux font partis des conserves artisanales toujours présentes dans les placards de notre région pour travailler une vraie cuisine familiale.

Découvrez notre conserve de velouté de cèpes en bouteille de 500ml en vente en ligne.

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras.

Toutes nos conserves de rillettes de canard en vente en ligne sont fabriquées, avec des canards des Landes issus d’élevages respectant le cahier des charges IGP du Sud Ouest, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Le Manchon de canard, c'est le confit du soir ! Plus léger que la cuisse, on le sert traditionnellement l'été, à la tombée de la nuit avec une belle salade Landaise, ou bien l'hiver, devant la cheminée, avec un beau plat de haricots Tarbais.

Véritable spécialité Landaise, nos conserves artisanales de manchons de canard sentent bons les conserves d'autrefois !

Le cèpe pousse dans toutes les forêts de feuillus d'Europe, mais c'est dans le Sud-Ouest de la France qu'on lui voue une passion sans modération. Il est cueilli de fin aout à mi-novembre. Les cèpes en bocaux font partis des conserves artisanales toujours présentes dans les placards de notre région pour travailler une vraie cuisine familiale.

Alors n’hésitez pas, découvrez  notre conserve de cèpes en vente en ligne. Nos cèpes en bocaux se présentent dans 2 formats en 150g et en 300g en bocaux le parfait. Nous avons une large gamme de champignons en bocaux : morilles, chanterelles, girolles, trompettes de la mort et d'autres moins connus du grand public comme le shiitaké, les pleurottes ou les pieds de moutons.

Le Cassoulet reste le plat emblématique du Sud-Ouest. Composé entre autre de viande de porc (jarret, poitrine), de confit de canard du Sud-Ouest et de haricots tarbais. 

Cette conserve de cassoulet haut de gamme a été imaginée et réalisée avec Franck Putelat, meilleur ouvrier de France 2019 et doublement étoilé au guide Michelin. Nous avons élaborés trois plats emblématiques avec ce chef : la gardianne de Taureau, le cassoulet et la garbure.

Vous trouverez dans cette conserve de bons produits du terroir avec une recette élaborée avec cet ambassadeur de la gastronomie Française. 

Pour vos fêtes de fin d'année ou pour faire plaisir quel que soit l'occasion, profitez de notre coffret grand gourmet de Foie gras de canard entier du Sud-Ouest. Régalez-vous avec cet excellent produit du terroir fait maison !

Dans l’Armoire à Conserves, nous utilisons un cahier des charges IGP pour le choix de nos canards qui viennent des Landes. Ces canards sont issus essentiellement de races lourdes pour donner des foies de qualité.

Ce coffret foie gras comprend : un bocal de foie gras de canard entier de 350g, un foie gras de 200g, un de 150g, un de 60g et une rillette de canard au foie gras 150g.

La ratatouille en conserve est une une spécialité de la Provence et de l'ancien Comté de Nice, de bons légumes biologiques du soleil en bocaux.

Notre ratatouille maison  est gorgée de soleil même en plein hiver. Ce plat convient parfaitement pour un régime végéterien ou végan.

Du Sud Ouest dans une vraie conserve artisanale, réalisée avec des matières premières fraiches et sélectionnées par nos soins auprès de producteurs locaux.

Notre conserve de velouté de courgettes est une de nos derniéres soupes gourmandes. Notre conserve artisanale est 100% fait maison sans additifs, conservateurs. De délicieuses courgettes relevées au curry rouge.

N’hésitez pas à remplir votre Armoire à Conserves en consultant notre gamme de velouté en vente en ligne.

La rillette, c'est la collecte de tous les petits bouts de viande que l'on récupère au fond de la marmite après l'opération de confisage (la cuisson du confit quoi !).

On assaisonne, on passe au hachoir, et on obtient une conserve de rillettes fondantes et très gouteuses.

Notre conserve de rillettes de canard est entièrement artisanale et du Sud ouest, elle est fabriquée dans notre atelier par nos cuisinières sans édulcorants, additifs ou conservateurs.

Le confit de canard est une spécialité culinaire du Sud Ouest de la France. C’est pourquoi vous pourrez trouver en ligne dans notre Armoire à Conserves des cuisses de canard confites (en boite ou en bocal weck, en deux cuisses ou en quatre cuisses).

Pour faire un bon confit de canard, il faut avant tout un bon canard !

Nos conserves de miettes de thon sont fabriquées à base de poisson frais acheté à la criée de Saint-Jean-de-Luz.

Dès réception, nous découpons nous-mêmes nos poissons pour la fabrication de nos longes de thon, ventrêches et thon à la Basquaise. Et parce que nous ne gâchons rien, nous conservons les miettes de thon pour vous proposer cette conserve de poisson de qualité.

L'Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un axoa de canard. 

Il fait parti de notre large gamme de produits cuisinés en vente en ligne tel que le salmis de pigeon, le thon à la basquaise, les chipirons à l'encre et à la luzienne....

La piperade en conserve est une préparation typique Basque, de bons légumes biologiques du soleil en bocaux.

Notre piperade maison  sera vous régaler vous et vos convives.

Une véritable conserve artisanale du Sud Ouest, 100% fait maison avec des matières premières fraiches et sélectionnées par nos soins auprès de producteurs locaux.

Pour beaucoup, le confit est synonyme de cuisses de canard confites... Ce n'a pas toujours été le cas ! Dans les Landes, le confit de canard en bocaux, c'est tout le canard qui est transformé : la cuisse bien sûr, mais surtout le magret et l'aile, appelée le manchon. C'est ce que l'on appelait traditionnellement le demi-canard confit.

Notre conserve de Tourin à la tomate et aux vermicelles est notre dernier né dans notre gamme de conserves de veloutés en vente en ligne. Il est élaboré à partir de bonnes tomates des Landes et cuisiné dans nos locaux.

C’est une conserve artisanale dont nous sommes fiers car le tourin fait parti de nos coutumes locales du Sud-Ouest. Il nous réchauffe le cœur lors de nos retours de férias !

En ouvrant le pot en verre de rillettes que vous aurez trouvé en vente en ligne dans notre Armoire à Conserves, vous découvrirez des rillettes délicatement travaillées avec du Foie gras de canards de nos régions, afin d'amener une douceur et une onctuosité supplémentaire à notre rillette.

Toutes nos conserves sont fabriquées par L'Armoire à Conserves avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes.

Cette conserve de rillettes et un délicieux mélande foie gras rillettes qui sera régaler vos papilles lors de délicieux moments gourmands.

Notre conserve de Thon à la Basquaise est fabriqué avec du thon blanc sélectionné et acheté entier par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz.

Comme toutes nos conserves de poisson, le thon est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Les tomates, poivrons et oignons utilisés pour ce plat proviennent aussi de producteurs locaux (Landes, Gers, Lot-et-Garonne).

Une délicieuse conserve artisanale de plats cuisinés que vous n'aurez plus qu'à réchauffer.

Réceptionnées fraîches dans nos ateliers, nos girolles sont calibrées, blanchies et mises en conserve avec leur propre jus et stérilisées. Comme les girolles sont des produits sauvages directement ramassées dans les bois, sans aucune action humaine ou produit industriel, c'est un produit bio par nature !

Nos bocaux de girolles  en vente en ligne sont conditionnées en bocal Le Parfait en 100g ou en 200g. 

Ce pâté Landais est l'une de nos fiertés. Quand nous avons décidé de fabriquer ce pâté de campagne, nous pensions que peu de monde allait s'y intéresser ! Mais il est devenu un de nos produits phare et nous sommes ravis de son succès !

Cette conserve traditionnelle et artisanale du Sud ouest en vente en ligne sera un incontournable de vos plateaux de charcuterie ou vos apéritifs ensoleillés.

Ce mini pot en verre (60g) est un bocal de pâté de campagne qui est constitué d'un mélange de porc, de canard avec des dés de foie gras.

Le gésier de canard est un ingrédient indispensable de la salade Landaise. Un peu comme on fait une salade avec des lardons tièdes, le gésier apporte ce petit plus qui vous transforme une scarole triste en un vrai plat de fêtes. Dans l'Armoire à Conserves, il est impératif de toujours disposer de notre bocal de gésiers !

Une vraie conserve artisanale du Sud-ouest en vente en ligne !

Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire de meilleur avec un beau canard gras du Sud-ouest ! Nous avons aussi ajouté notre délicieux flan de cèpes pour une touche unique de notre belle région ! 

Notre Coffret Dégustation Produits du Sud-ouest est une superbe idée cadeau pour les gastronomes !

Ce coffret comprend : un bocal de foie gras entier de canard 200g, 2 cuisses de canard confites 750g, 4 manchons de canard 480g, un bocal de gésiers confits 350g, un cou de canard farci au foie gras 400g, une rillette de canard 150g, un pâté au piment 150g (mélange proc canard et dés de foie gras) et deux conserves de flan de cèpes 110g.

Un velouté est comme une caresse. Il suffit de plonger sa cuillère dans un velouté et l'on est déjà transporté. 

On y est …. L’hiver est encore là… les légumes sont secs, gelés par le froid hivernal. 

Heureusement nos conserves sont là !

Juste à ouvrir une bouteille de veloutés de votre choix dans notre lot de 5 veloutés en vente en ligne : hiver, carottes ou asperge dans l’Armoire à Conserves, réchauffer et déguster devant la cheminée.

Faites à base de légumes frais du Sud-ouest, cuisinés, moulinés, liés avec du beurre et de la crème, nos veloutés vous apportent tout l’hiver un petit goût d’été.