Le panier est vide
2466 route de Chanchon
40260 Castets
France
0558553149
Boutiques:
- "Histoire de Goût", 136 avenue Saint Médard, 33700 MERIGNAC.
- "Au Panier Gourmand", 101 rue Gambetta, 40700 HAGETMAU.
- "L'épicerie du Père Claude", 4 rue Général de Castelnau 75015 Paris.
- "La Cabane des Gourmets", 55 route de Bordeaux 33950 Lège-Cap Ferret.
- "Epicerie Busquets", 10 rue Remusa, 31000 TOULOUSE.
- "Chateau Mounic", 13 route du Touilla, 33210 FARGUES.
Franchement, peu de fois on trouve un produit possédant cette qualité...
C'est beau, c'est agréable à travailler, reste à savoir si c'est bon.
Ce qui est clair, c'est que c'est un goût différent de l'asperge blanche, mais nous l'avons mangé avec une belle mayonnaise hier, et franchement, nous n'avons pas été déçus....
Nous n'en avons pas fait beaucoup, car nous ne savions pas si vous aimiez cela.
Regardez les photos, et passez commande si le coeur vous en dit....
Voilà une petite image de l'année dernière que nous aimerions bien revoir cette année! Malheureusement depuis 15 jours, froid, pluie et vent sont notre quotidien!
Dans ces cas-là, les asperges boudent... Elles restent sagement sous terre en attendant une éclaircie.
Pour nous, c'est un peu stressant! Pourrons-nous faire le stock à temps pour vous satisfaire?
Je l'espère... En attendant en ce début de printemps, vous pouvez encore vous régaler de nos derniers bocaux, les asperges fraîches sont tellement chères actuellement!
A bientôt pour quelques photos de la fabrication de cette année.
Les produits de l'Armoire à Conserves cités et vus dans le Figaro Magazine? Qui l'eut cru? Pas nous.
Et pourtant, deux épiceries de qualité ont choisi de nous mettre à l'honneur....
Si, si, regardez bien sur la table de Monsieur Perraudin, de l'Epicerie du Père Claude, on y voit nos asperges des Landes... et derrière, sur les étagères, tout y est! Le Thon, les champignons, les confits, les asperges, les rôtis de porc confits et autres salmis de pigeon. Voilà une belle Armoire à Conserves!
Merci aussi à Christine, du Comptoir de la Gastronomie, qui a cité nos produits (si, si vérifiez j'ai surligné la petite phrase)...
Voilà, encore une belle récompense de notre travail qui traduit aussi la satisfaction de travailler en totale coopération avec nos revendeurs.
C'est aussi la preuve que vous appréciez nos produits et que vous le faîte savoir.
Ne vous inquiétez pas, nous n'allons pas attraper la grosse tête, mais tout ceci nous encourage à redoubler d'ardeur pour maintenir notre engagement: " Fabriquer vos conserves comme si c'étaient les miennes!"
A bientôt dans ces deux magnifiques boutiques....
On me demande souvent où j'achète mes produits, comment je les sélectionne, comment je les travaille.
Avant d'attaquer la saison des morilles et des asperges, j'ai réalisé un peu de stock de Foies gras, de confits et de rillettes. Je sais que nombre d'entre vous m'en commanderont cet été, et en été, mes gaveurs ne travaillent plus.
Donc pas question de fabriquer à partir de juin!
Mon engagement étant toujours de faire vos conserves comme si c'étaient les miennes, il me semble normal de vous montrer quelques images de mon travail.
C'est possible grâce à ce blog, donc je le fais!
Cela ne vous empêche pas de venir voir directement à la conserverie comment nous travaillons.
Passez me voir quand vous voulez à Castets dans les Landes.
Je vous y attends avec plaisir.
Ben voilà! Peut-être ne sommes-nous pas totalement dans le faux!
L'article du Sud-Ouest montre bien l'intérêt grandissant que vous avez pour la recherche des produits authentiques au détriment des grandes marques.
Moi aussi, j'en ai parfois marre des matraquages publicitaires, des grandes enseignes et des produits pas-chers-mais-pas-bons. C'est vrai que depuis que nous avons créé "l'armoire à Conserves", nous avons rencontré beaucoup de petits commerçants, traiteurs, restaurateurs ou bouchers-Charcutiers.
Tous exigent de voir nos produits, et de les goûter avant de les présenter à leurs clients... Et c'est tant mieux, car ils sont sûrs des produits qu'ils vous proposent. Et puis c'est quand même plus agréable lorsqu'on s'intéresse à ce que vous faîtes plutôt qu'au seul prix de vos produits!
Alors traquez les bonnes affaires, et faîtes confiance à ces nouveaux épiciers, qui sont toujours à la recherche de nouveaux produits....
Pour visualiser l'article de Sud-Ouest, ci joint l'EURL du site:
http://www.sudouest.fr/2012/01/26/la-mutation-de-l-epicerie-fine-615646-2780.php
Alors, à bientôt chez nos partenaires pour découvrir nos produits!
Nos partenaires sur Bordeaux et sa région:
De la Ferme à la Ville, 103 cours Gallieni, 33000 Bordeaux
Une histoire de Goût, 136 avenue Saint Médard, 33700 Merignac
Côté Saveurs, 3 rue Capdeville, 33000 Bordeaux,
Bouquets d'Arômes, Place des Chartrons, 2 rue Sicard, 33000 Bordeaux
Aux Délices de Mounic, 13 rue Touilla, 33210 Fargues
La CAbanne des Gourmets, 55 route de Bordeaux, 33950 Lege Cap Ferret